Flàmmenküeche classique
12
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pâte à tarte flambée
1 emballage(s), Poids moyen
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
200 g
Ciboulette
3 CS, haché
Poivre
1 pincée(s)
Jambon en dés, maigre
75 g
Oignon
3 pièce(s), petit, rouge
Rampon/doucette
100 g
Cresson
1 emballage(s)
Vinaigre balsamique
2 CS
Jus d'orange
2 CS
Bouillon de légumes, préparé
5 CS
Moutarde, classique
1 CS
Miel
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Anleitung
1
Déposer la pâte pour tarte flambée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mélanger la crème acidulée avec 2 CS de ciboulette et poivrer. En badigeonner la pâte et répartir les dés de jambon par-dessus. Couper les oignons en fines rondelles et les répartir sur la base.
2
Faire cuire la tarte flambée à mi-hauteur du four préchauffé à 180 °C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C) pendant env. 15 à 20 minutes.
3
Laver la salade et la secouer pour l’égoutter. Couper le cresson et le mélanger à la salade. Mélanger le vinaigre balsamique, le jus d’orange, le bouillon, la moutarde et le miel. Saler et poivrer. Arroser la salade de vinaigrette. Servir la Flàmmenküeche avec le reste de ciboulette.
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