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Fenchel-Sellerie-Salat mit Grapefruitdressing

Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Portion(en)
4
Zutaten

Fenchel

2 Knolle(n)

Stangensellerie

2 Stange(n)

Orangen

1 Stück, klein

Grapefruits

2 Stück

Rapsöl

1 TL

Weinessig

1 EL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Stangensellerie in Stücke schneiden.
  2. Orange und Grapefruit filetieren, entstehenden Saft dabei auffangen. Öl mit Essig, Orangen- und Grapefruitsaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Fenchel, Stangensellerie mit Orangen- und Grapefruitfilets mischen, Dressing darübergeben und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Fertig!
  4. Tipp: Wer es etwas nussiger mag, kann noch gehackte Baumnüsse darübegeben. SmartPoints je nach Menge dazurechnen.

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