Escalope de dinde au chou-rave
4
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pommes de terre
3 pièce(s), moyen
Sel
1 pincée(s)
Chou-rave
2 pièce(s), moyen
Carottes
1 pièce(s), moyen
Dinde, poitrine/filet, cru
200 g, escalopes
Huile de colza
1 cc
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
½ cc
Sauce hollandaise, allégée (60% de MG en moins)
75 ml
Muscade
1 pincée(s)
Anleitung
1
Peler les pommes de terre, les couper en quartiers et les faire cuire 10 à 15 minutes dans l’eau salée.
2
Couper le chou-rave et la carotte en bâtonnets. Hacher la partie verte du chou-rave. Faire cuire les bâtonnets de carotte et de chou-rave dans l’eau salée env. 7 minutes pour qu’ils restent croquants.
3
Rincer l'escalope de dinde et la tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir l'escalope de dinde 8–10 minutes de chaque côté. Saler, poivrer et ajouter un peu de paprika.
4
Préparer la Sauce Hollandaise selon les instructions de l’emballage. Incorporer les légumes et la partie verte du chou-rave. Relever avec de la noix de muscade.
5
Servir les légumes et le chou-rave avec les pommes de terre et l’escalope de dinde.
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