Clafoutis aux raisins
3
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Raisins
200 g, rouge
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Sirop d'agave
3 cc
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
1 CS
Lait écrémé, 0.3% MG
250 ml
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
4 CS
Cannelle
1 pincée(s), poudre
Anleitung
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Rincer, essuyer les raisins, les couper en 2. Séparer les blancs des jaunes de 2 des 3 œufs.
2
Fouetter l’œuf entier et les 2 jaunes avec le sirop d’agave, ajouter la crème, le lait, la fécule de maïs et la cannelle. Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser la pâte dans un moule puis ajouter les raisins. Enfourner pour 20 à 25 min. Déguster tiède ou froid.
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