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RezepteBruschetta d’aubergine

Bruschetta d’aubergine

5

Points®

Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach

Auberginen-Bruschetta
Auberginen-Bruschetta

Zutaten

Aubergine

1 pièce(s), moyen

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

1 CS

Thym

2 cc

Oignon

1 pièce(s), petit

Tomates, fraîches

1 pièce(s)

Basilic, frais

1 CS, haché, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pain baguette

8 tranche(s)

Anleitung

1

Laver l’aubergine. La couper en tranches épaisses de 1 cm de large. Presser l’ail. Le mélanger à l’huile d’olive et au thym haché. Tartiner l’aubergine avec ce mélange. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Y faire griller l’aubergine pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Hacher finement. Peler l’oignon, laver la tomate, l’épépiner. Couper le tout en dés et les mélanger à l’aubergine et au basilic haché. Saler et poivrer. Faire griller les tranches de baguette. Les recouvrir avec la préparation et servir la bruschetta d’aubergine.

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