Bruschetta d’aubergine
5
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach


Zutaten
Aubergine
1 pièce(s), moyen
Ail
1 gousse(s)
Huile d'olive
1 CS
Thym
2 cc
Oignon
1 pièce(s), petit
Tomates, fraîches
1 pièce(s)
Basilic, frais
1 CS, haché, haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pain baguette
8 tranche(s)
Anleitung
1
Laver l’aubergine. La couper en tranches épaisses de 1 cm de large. Presser l’ail. Le mélanger à l’huile d’olive et au thym haché. Tartiner l’aubergine avec ce mélange. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Y faire griller l’aubergine pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Hacher finement. Peler l’oignon, laver la tomate, l’épépiner. Couper le tout en dés et les mélanger à l’aubergine et au basilic haché. Saler et poivrer. Faire griller les tranches de baguette. Les recouvrir avec la préparation et servir la bruschetta d’aubergine.
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