Barquettes aigres-douces
3
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Carottes
4 pièce(s), moyen
Oignons de printemps
4 pièce(s)
Pousses de haricots mungo
1 poignée(s)
Piments
1 pièce(s), rouge
Gingembre
1 pièce(s), (env. 2 cm)
Nouilles Mie, sèches
50 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Laitue romaine
2 tête(s), petit
Huile d'arachide
1 cc
Boeuf, coin/noix, cru
250 g, haché
Sauce soja
6 CS
Sweet Chili Sauce
2 CS
Graines de sésame
1 cc
Anleitung
1
Peler et râper les carottes. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps. Laver et égoutter les pousses de haricots mungo. Laver, épépiner et hacher le piment. Peler et hacher finement le gingembre. Faire cuire les nouilles mie dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laver et essorer la salade. Détacher 16 feuilles.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter la viande hachée en évitant la formation de paquets. Ajouter les pousses de haricots mungo, les carottes râpées, les oignons de printemps, le piment et le gingembre. Faire sauter le tout env. 3 minutes. Déglacer avec 3 CS de sauce soja et 1 CS de Sweet chili sauce. Saler et poivrer
3
Répartir les nouilles mie et la préparation à la viande hachée sur les feuilles de salade. Saupoudrer le tout de graines de sésame. Servir les barquettes avec le reste de la sauce soja et de la Sweet chili sauce.
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