Was passiert in deinem Körper, wenn du gesunde Lebensmittel isst?
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Es gibt unendlich viele Gründe, warum wir essen, was wir essen. Vielleicht greifen wir zu einem Schokoladenkeks, weil wir glücklich sind, weil wir Heimweh haben oder weil er so gut riecht. Vielleicht greifen wir nach Erdbeeren, weil sie ganz vorne im Kühlschrank liegen oder weil es so leicht ist, eine zu nehmen und zu naschen. Und weil wir aus so vielen unterschiedlichen Gründen zugreifen, lohnt es sich darüber nachzudenken, warum wir zugreifen und wie sich das verzehrte Lebensmittel auf unseren Körper auswirken wird. Wenn wir Lebensmittel danach auswählen, was sie für uns tun sollen, entscheiden wir uns automatisch öfter für gesündere Option.
3 schnelle Fakten
Isst du weniger gesättigte Fettsäuren, kannst du damit die Menge an Gesamt- und LDL-Cholesterin (dem «schlechten» Cholesterin) in deinem Blut senken und damit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie z. B. Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlafanfall, senken.
Eiweiss sättigt schneller, länger und besser – du kommst also insgesamt satter durch den Tag, wenn du genug eiweissreiche Lebensmittel ist. Und es hilft, die fettfreie Körpermasse, wie z. B. Muskeln und Knochen, zu erhalten, während du abnimmst.
Ballaststoffe tragen dazu bei, den natürlichen Anstieg des Blutzuckers nach dem Essen zu reduzieren, und senken den Cholesterinspiegel im Blut. Ausserdem werden sie langsamer verdaut als andere Nährstoffe, was ebenfalls für eine gute Sättigung sorgt!
Strategie der Woche
Gibt es einen gesundheitlichen Benefit, auf den du dich konzentrieren möchtest? Wähle gezielt Lebensmittel aus, die dich dabei unterstützen.
Gut zu wissen: Unser Programm meinWW™ wurde bereits mit dem Fokus auf genau diese Benefits entwickelt.
In Teil 4 unserer sechsteiligen Themenserie «Was passiert in deinem Körper, wenn … ?» erfährst du in der nächsten Woche, was in deinem Körper passiert, wenn du dich bewegst.