Portionen – ganz leicht einschätzen

Solange wir zu Hause essen, ist das mit dem „Essen nach Punkten“ ja kein Problem: Ruck, zuck schnappen wir uns die Waage, den Messbecher und tippen Nährwerte von der Verpackung in unsere App ein. Easy! Aber wer kocht und isst schon immer zu Hause? Das Sandwich vom Bäcker oder das Nudelgericht aus der Kantine richtig zu bepunkten, ist natürlich erheblich schwieriger.

Übung macht den Mahlzeiten-Meister

Es klingt fast zu banal, um es an dieser Stelle zu erwähnen, aber: Schul dein Auge schon zu Hause auf das richtige Mass für Portionsgrössen. Was das bedeutet? Wenn du kochst und isst, wirf einen genauen Blick auf deine Portionen und miss sie auch mal ab. So prägst du dir ein, wie gross und dick die 30-Gramm-Scheibe Käse wirklich ist. Das Gleiche gilt für die zwei Scheiben gekochter Schinken, das Mehrkornbrötli à 80 Gramm, die Portion Nudeln, die Kartoffeln, das Pouletbrust- oder Lachsfilet … Tendenziell neigen wir nämlich leider dazu, die Grammanzahl niedriger einzuschätzen, als sie wirklich ist. Wenn du also glaubst, das Brötli von deinem Lieblingsbäcker ist schwerer oder leichter als 80 Gramm, dann geh auf Nummer sicher und wieg es ab. Speicher es mit dem zutreffenden, richtigen Gewicht in Mein Tag als Favorit ab. Ein Klick aufs Sternchen links oben genügt.

Pi mal Daumen – nur zuverlässiger!

„Very handy“ sagt der Brite und staunt, denn (d)eine Hand ist ein äusserst handlicher Helfer, um Portionsgrössen zu bestimmen:

1 Faust = ca. 120 g gegarte Nudeln, Reis

1 Handvoll = ca. 10 g Popcorn

1 Handfläche = ca. 120 g Geflügel, Fisch, Fleisch

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1 Daumen = ca. 30 g Käse

1 Daumenspitze = 1 EL Müsli

1 Fingerspitze = ca. 1 TL Marmelade, Pflanzenöl, Butter, Zucker

Apropos Handy: Auch andere Alltagsgegenstände sind praktische Vergleichsgrössen...

Smartphone = 1 Stück/150 g Kuchen

Heftgerät/Tacker = 1 Laugenbrot à 90 g

Feuerzeug = 2 Stückli Butter (à 10 g)

Kleiner Briefumschlag = 1 Scheibe Käse/Schinken