Was ist Gluten?
Gluten ist ein Protein (Klebereiweiss), das in bestimmten Getreidearten wie Weizen, Roggen, Gerste und Triticale vorkommt. Es ist aber auch in vielen Lebensmitteln, Zusatz- und Inhaltsstoffen enthalten, die aus diesen Getreidearten hergestellt werden, beispielsweise auch in Bier, das unter anderem aus Gerste gemacht wird! Auf einigen Produkten ist der Hinweis „Kann Gluten enthalten“ zu finden. Wenn ein Supermarktprodukt jedoch explizit als „glutenfrei“ ausgewiesen oder mit dem Symbol der durchgestrichenen Ähre versehen ist, kannst du dich darauf verlassen, dass das Produkt zu 100 % frei von Gluten ist.
Kann ich mich mit WeightWatchers® glutenfrei ernähren?
Das Tolle an WW ist, dass du deine Ernährung auf deine individuellen Bedürfnisse anpassen kannst. So haben wir speziell für Teilnehmer mit Zöliakie glutenfreie Rezepten entwickelt, die Teilnehmer mit Zöliakie glutenfreie und dabei ganz ohne Gluten auskommen. In deinem Tagebuch und in der App kannst du ganz einfach die passenden Rezepte finden, indem du nach „Glutenfrei“ filterst.