Wraps de haricots à la mexicaine
7
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Tomates, fraîches
3 pièce(s)
Salade iceberg
¼ tête(s)
Haricots rouges (conserve)
255 g, poids égoutté
Haricots blancs (conserve)
255 g, poids égoutté
Huile d'olive
1 cc
Ail
2 gousse(s)
Chili en poudre
1 pincée(s)
Vinaigre balsamique
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Tortillas wraps
4 pièce(s), petit
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
4 cc
Fromage râpé, allégé
60 g
Instructions
1
Peler l’oignon et le couper en tranches. Laver et couper les tomates en dés. Laver la salade. L’essorer et la couper en fines tranches. Rincer et égoutter les haricots.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les oignons pendant 2 à 3 minutes. Presser l’ail. Le faire cuire env. 1 minute dans la poêle. Relever avec des flocons de piment. Ajouter les tomates et le vinaigre. Saler, poivrer. Laisser mijoter avec le couvercle pendant env. 5 minutes. Ajouter les haricots et cuire env. 10 minutes supplémentaires.
3
Réchauffer les wraps et les tartiner de crème acidulée. Répartir le mélange de haricots, la salade et le fromage sur les wraps, puis les rouler. Servir les wraps de haricots à la mexicaine.
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