Œufs brouillés à l’ail des ours
4
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Ail des ours
⅛ botte(s)
Pumpernickel
2 tranche(s)
Oeuf de poule
4 pièce(s), moyen
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile d'olive
1 cc
Cottage cheese, max. 5 % MG
2 CS
Ciboulette
1 CS, haché
Instructions
1
Peler l’oignon et le couper en dés. Laver, égoutter et hacher finement l’ail des ours. Couper le pumpernickel en tranches de 2 cm de largeur. Battre les œufs avec l’ail des ours et du sel.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire revenir l’oignon pendant env. 2 minutes. Ajouter la préparation aux œufs, laisser prendre 2 à 3 minutes en remuant. Poivrer. Disposer les œufs brouillés sur le pumpernickel. Ajouter le cottage cheese par-dessus et servir parsemé de ciboulette.
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