Spitzkohlchips mit Zitronendip
2
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 55 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Spitzkohl
½ Stück, (ca. 400 g)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
½ TL
Thymian
1 TL, gehackt
Öl, Olivenöl
1 TL
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
4 EL
Rahm, Halbrahm, 25% Fett
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Instructions
1
Backofen auf 100° C Umluft (Ober-/Unterhitze nicht empfehlenswert) vorheizen. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Blätter abtrennen. Blattstiele herausschneiden, Spitzkohlblätter in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Öl vermischen.
2
Spitzkohlstücke auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.
3
Für den Dip Joghurt mit Halbrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Spitzkohlchips etwas abkühlen lassen und mit Dip servieren.
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