Scharfe One-Pot-Pasta mit Hackfleisch
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Zwiebel
1 Stück, mittelgross
Chilischoten
1 Stück, rot
Broccoli
1 Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett
300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Teigwaren, trocken
120 g, (Hörnli)
Gemüsebouillon, zubereitet
400 ml, (2 TL Instantpulver)
Cocktailtomaten
100 g, gelb
Petersilie
2 Zweig(e)
Sambal Oelek
½ TL
Instructions
1
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Chilischote waschen, entkernen und fein würfeln. Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen. Gegebenenfalls Broccolistrunk schälen und in kleine Würfel schneiden.
2
Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel- und Chiliwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Broccoliröschen, -würfel und Hörnli zufügen, mit Bouillon ablöschen und mit Deckel ca. 10–12 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
3
Tomaten waschen und halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Tomatenhälften, Sambal Oelek und Petersilie zu den Hörnli geben, kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. One-Pot-Pasta servieren.
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