Salade d’hiver au fromage frais
3
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Mélange de salades (rayon frais)
300 g, (mesclun)
Orange
2 pièce(s), petit
Vinaigre de pomme
3 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile d'olive
1 CS
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
200 g
Herbes aromatiques
3 CS, hachées (par ex. persil, ciboulette)
Instructions
1
Déchirer les feuilles de salade en morceaux prêts à consommer. Couper les oranges en quartiers, récupérer le jus. Mélanger le vinaigre avec 5 CS de jus d’orange. Saler et poivrer. Ajouter l’huile progressivement. Répartir la salade et la vinaigrette dans 4 assiettes. Déposer par dessus les quartiers d’orange.
2
Former 8 boulettes de fromage frais à l’aide de 2 cuillères à café. Rouler les boulettes dans les herbes et disposer 2 boulettes sur chaque assiette.
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