Salade de tortellinis
7
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tortellini, farcis à la viande, secs
50 g, non préparé
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Persil
½ botte(s)
Basilic, frais
3 tige(s)
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre de vin
1 CS, vinaigre de vin blanc
Bouillon de légumes, préparé
50 ml, (1/4 cc de poudre)
Concombre
½ pièce(s), grand
Radis
4 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Blanc de volaille coupé
30 g
Instructions
1
Faire cuire les tortellinis dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Pour la sauce, laver et essorer le persil et le basilic. Réduire le persil, le basilic, l'huile, le vinaigre et le bouillon en purée. Saler et poivrer.
2
Laver le concombre et les radis. Peler l'oignon. Couper le concombre, les radis et l'oignon en petits dés. Jeter l'eau de cuisson des tortellinis. Rincer les tortellinis à l'eau froide. Mélanger les tortellinis, le concombre, les radis, l'oignon et la sauce. Saler et poivrer.
3
Faire sauter la charcuterie de volaille dans une poêle sans matière grasse à feu moyen/vif env. 2 minutes de chaque côté. Garnir la salade de tortellinis de chips de volaille. Servir.
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