Salade de penne aux haricots et au thon
7
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, sèches
50 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Haricots verts, frais
100 g
Échalote
1 pièce(s)
Tomates, fraîches
2 pièce(s)
Roquette
25 g
Thon au naturel (conserve)
1 bocal /conserve, égoutté
Huile de colza
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
1 CS
Vinaigre balsamique
1 CS
Câpres
1 cc
Instructions
1
Cuire les pennes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Égoutter et laisser refroidir env. 10 minutes. Laver les haricots, les couper en deux et les faire cuire env. 8 minutes dans de l'eau salée. Égoutter les haricots et les laisser refroidir env. 10 minutes. Peler l’échalote et la couper en petits dés. Laver les tomates et les couper en morceaux. Laver la roquette et l'essorer. Égoutter le thon et l’émietter.
2
Pour la vinaigrette, mélanger l’huile, le bouillon et le vinaigre. Saler et poivrer. Incorporer les câpres. Mélanger les ingrédients de la salade avec la vinaigrette. Remplir un bocal (env. 1 litre), le fermer et l’emporter.
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