Salade asiatique au crabe et à la mangue
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Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Piments
1 pièce(s), rouge
Menthe
½ botte(s)
Coriandre
½ botte(s)
Jus de citron vert/lime
2 CS
Nuoc-mâm (sauce à base de poisson fermenté)
1 cc
Chair de crabe
350 g, (conserve)
Concombre
2 pièce(s), petit
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Tomates cerise
200 g, jaune
Mélange de salades (rayon frais)
100 g
Mangue
2 pièce(s), petit
Instructions
1
Laver, épépiner et hacher finement le piment. Laver, essorer et hacher grossièrement la menthe et la coriandre. Mélanger le piment, la menthe, la coriandre, le jus de citron vert, le nuoc-mâm et la chair de crabe.
2
Laver les concombres et les couper en fines lanières dans le sens de la longueur au moyen d’un économe. Peler et couper l’oignon en fines lanières. Laver et couper en deux les tomates. Laver et essorer la salade. Peler les mangues et les couper en quartiers à partir du noyau.
3
Mélanger les concombres, l’oignon, les tomates, la salade et les mangues. Répartir la chair de crabe sur la préparation. Servir.
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