Pain perdu aux myrtilles
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oeuf de poule
4 pièce(s), moyen
Babeurre nature
200 ml
Cannelle
1 cc, poudre
Sucre blanc
2 cc
Pain toast complet
8 tranche(s), petit
Huile de colza
4 cc
Citron
½ pièce(s)
Miel
2 cc
Myrtilles fraîches/surgelées
150 g
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
4 CS
Instructions
1
Emulsionner les œufs, le babeurre, la cannelle et le sucre. Découper 8 grands ronds dans les toasts. les tourner dans l'émulsion. Faire chauffer l'huile petit à petit dans une poêle à feu moyen et y faire sauter les ronds env. 3 minutes de chaque côté.
2
Presser le citron. Faire chauffer le jus de citron, le miel et les myrtilles dans une casserole à feu moyen. Garnir le pain perdu de myrtilles encore chaudes et de yogourt. Si souhaité, garnir de menthe. Servir.
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