Émincé de porc minute
10
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz complet, sec
50 g
Sel
1 pincée(s)
Porc, noix, crue
200 g
Oignon
1 pièce(s), petit
Poivron
2 pièce(s), petit
Huile de colza
1 cc
Poivre
1 pincée(s)
Curry en poudre
1 cc
Ketchup
2 CS
Concentré de tomate
2 CS
Eau
150 ml
Vinaigre
1 CS
Basilic, frais
1 cc, haché
Instructions
1
Faire cuire le riz complet dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Couper l’escalope en tranches, ainsi que l’oignon. Couper les poivrons en dés.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir la viande à feu vif. Saler et poivrer, puis retirer du feu. Faire revenir les tranches d’oignon, les dés de poivron et le curry dans le jus de cuisson. Ajouter le ketchup, le concentré de tomates, l’eau et le vinaigre. Laisser mijoter 15 minutes.
3
Ajouter la viande et réchauffer. Assaisonner, décorer de basilic et servir avec le riz.
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