Low-Carb-Brot
2
Points®
Temps total: 1 h 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h • Portions: 20 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
500 g
Leinsamen
50 g, geschrotet
Flohsamenschalen
2 TL
Mandeln
100 g, gemahlen
Mehl, Kichererbsenmehl
150 g
Sonnenblumenkerne
40 g
Backpulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Instructions
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Quark verrühren. Leinsamen, Flohsamenschalen, Mandeln, Kichererbsenmehl, Sonnenblumenkerne, Backpulver und 1 TL Salz dazugeben und zu einem Teig verrühren.
2
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge ca. 30 cm) füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Low-Carb-Brot ca. 30 Minuten auskühlen lassen und servieren.
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