Linguine au poulet et aux poivrons
6
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, sèches
100 g, (linguine)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Brocoli
150 g
Oignon
1 pièce(s), petit
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Poulet, poitrine, crue
200 g
Huile de colza
1 cc
Basilic, frais
5 feuille(s)
Instructions
1
Faire cuire les linguine dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laver les brocolis. Les séparer en bouquets. Les ajouter aux linguine env. 2 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter les linguine et les brocolis.
2
Peler l’oignon. Laver le poivron. L’épépiner et le couper en tranches avec l’oignon. Rincer le filet de poitrine de poulet, l‘essuyer et le couper en tranches.
3
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les tranches d’oignon et de poivron pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les tranches de poulet et cuire le tout pendant 3 à 4 minutes. Ajouter les linguine et les brocolis. Réchauffer 1 à 2 minutes.
4
Laver le basilic et le secouer pour l’égoutter. Saler et poivrer les linguine au poulet. Parsemer de feuilles de basilic et servir.
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