Gratin de gnocchi au gorgonzola
12
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignons de printemps
1 botte(s)
Huile de colza
1 cc
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
1 cc
Lait écrémé, 0.3% MG
175 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Cresson
50 g, (cresson de fontaine)
Gnocchi, frais (produit fini)
250 g
Gorgonzola
50 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (gaz : th. 3, chaleur tournante : 180 °C). Laver les oignons de printemps. Les couper en morceaux d’env. 4 cm de long. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen ou vif. Y faire cuire les oignons de printemps env. 2 minutes. Mélanger la fécule et le lait. Ajouter le mélange aux morceaux d’oignons. Laisser cuire env. 5 minutes. Saler et poivrer.
2
Laver le cresson. Le secouer pour le sécher et le hacher grossièrement. L’ajouter aux gnocchi dans la poêle. Bien mélanger et verser la préparation dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm). Couper le gorgonzola en morceaux et les répartir sur les gnocchi.
3
Cuire le gratin à mi-hauteur du four pendant 12 à 15 minutes. Servir le gratin de gnocchi avec le reste de cresson.
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