Gaufres et semifreddo au babeurre et aux fruits rouges
8
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le semifreddo ... ... est une glace semi-congelée.
Ingrédients
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Sucre blanc
1 CS
Farine mi-blanche
180 g
Poudre à lever
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Lait écrémé, 0.3% MG
200 ml
Huile de colza
1 cc
Mélange de baies, non sucré
250 g
Babeurre nature
100 ml
Sucre glace
2 CS
Instructions
1
Battre les œufs et le sucre pour former une mousse. Mélanger la farine avec la poudre à lever et le sel. Incorporer le tout avec le lait au mélange à base d’œufs.
2
Graisser le gaufrier avec de l’huile. Y faire cuire 4 gaufres l’une après l’autre. Pour le semifreddo, mixer les fruits rouges, le babeurre et 1 CS de sucre glace. Parsemer le semifreddo et les gaufres du reste de sucre glace et servir.
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