Filet d'églefin et spirales de concombre
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Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomates cerise
100 g
Églefin, cru
300 g, (2 filets de 150 g)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Thym
1 cc, haché
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
4 CS
Jus de citron
1 CS
Aneth
1 cc, haché
Concombre
400 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Laver et couper en deux les tomates. Rincer et essuyer les filets d'églefin. Disposer les filets d'églefin et les tomates dans un plat à gratin (env. 20 x 20 cm). Saler et poivrer. Affiner avec le thym. Faire cuire au milieu du four 15 à 20 minutes.
2
Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, le jus de citron, le sel, le poivre et l'aneth. Laver le concombre. Couper le concombre au moyen du coupe-spirales. Servir les filets d'églefin avec les spirales de concombre.
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