Curry de poisson et naan
13
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Le mélange parfait À la place des naan, tu peux aussi servir du riz avec ce curry.
Ingrédients
Pak-choï
1 pièce(s), petit
Poireau
1 branche(s), petit
Piments
1 pièce(s)
Coriandre
6 tige(s)
Huile de sésame
1 cc
Pâte de curry/Curry paste
1 cc
Lait de coco, allégé
150 ml
Bouillon de légumes, préparé
200 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Curry en poudre
1 cc
Lieu noir/colin, cru
250 g
Pain naan
140 g
Instructions
1
Laver le pak-choï et le couper en morceaux. Laver le poireau et le couper en rondelles. Laver le piment, l’épépiner et le couper en deux. Laver, secouer et hacher grossièrement la coriandre. Ajouter la moitié de la coriandre avec le piment dans le bol. Hacher 6 s / vitesse 5 et ramener vers le fond à l’aide de la spatule.
2
Ajouter l’huile, la pâte de curry, le pak-choï et le poireau. Faire revenir 7 min / 100 °C / sens inverse / vitesse 1 et ramener vers le fond à l’aide de la spatule. Ajouter le lait de coco, le bouillon, le sel, le poivre et le curry. Cuire 8 min / 100 °C / sens inverse / vitesse 1.
3
Tapoter les filets de lieu noir pour les sécher, les couper en dés et les ajouter dans le bol. Cuire 5 min / 90 °C / sens inverse / vitesse mijotage. Réchauffer les naan. Saler et poivrer le curry de poisson. Parsemer de coriandre et servir avec le pain.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.