1

Préchauffer le four à 190°C (th 6-7). Graisser deux ramequins d'une contenance de 150 ml avec l'huile. Peler les pommes et enlever le trognon, les couper en petits cubes de 1 à 2 cm. Les répartir dans les ramequins en tassant bien. Parsemer de graines d'anis au fur et à mesure.

2

Préparer la pâte à crumble: dans un récipient, mélanger du bout des doigts le beurre à température ambiante, la farine et le sucre roux. Malaxer jusqu'à obtenir des grains de pâte, les répartir sur les pommes. Enfourner pour 20 min de cuisson. Réserver 5 min dans le four éteint. Servir tiède.