Crème de séré aux radis
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Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Échalote
1 pièce(s)
Radis
3 pièce(s)
Persil
1 tige(s)
Pomme
½ pièce(s), petit, sucrée (par ex. Gala)
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
100 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Jus de citron
½ cc
Instructions
1
Peler l'échalote et laver les radis. Couper l'échalote et les radis en petits dés. Laver, essorer et hacher le persil. Couper en quatre, épépiner et peler la pomme. La râper.
2
Mélanger le séré, la pomme, les radis, l'échalote et le persil. Saler et poivrer. Affiner avec le jus de citron. Servir. La préparation se conserve un ou deux jours au réfrigérateur.
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