Brownie double chocolat à l’avocat
6
Points®
Temps total: 1 h 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 40 min • Portions: 15 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chocolat noir
50 g
Avocat
150 g
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
100 ml
Sucre blanc
60 g
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
70 g
Farine blanche
160 g
Poudre de cacao non sucrée
50 g
Poudre à lever
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Chocolat blanc
30 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Couper le chocolat noir en morceaux et l’ajouter dans le bol. Faire fondre 4 min / 50 °C / vitesse 1. Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et la peau. Ajouter la chair dans le bol et mixer 8 s / vitesse 5.
2
Ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé, les œufs et la margarine dans le bol. Mélanger 30 s / vitesse 3. Ajouter la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever et le sel. Incorporer 1 min / vitesse 3. Verser la pâte dans un plat à gratin (env. 15 x 25 cm) recouvert de papier cuisson. Faire cuire au milieu du four pendant 30 à 35 minutes.
3
Laisser refroidir le brownie env. 30 minutes. Rincer le bol. Couper le chocolat blanc en morceaux et l’ajouter dans le bol. Faire fondre 3 min / 50 °C / vitesse 1. Garnir le brownie de chocolat en fils. Couper en parts et savourer.
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