Bouillon de légumes express au tofu
5
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Bouillon de légumes, préparé
600 ml, (2 1/2 cc de poudre)
Carottes
250 g, (surgelées)
Petits pois
100 g, (surgelés)
Chou-fleur
250 g, (sugelé)
Tofu nature
200 g
Pâtes, sèches
80 g, pour soupe
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Persil
2 CS, haché
Instructions
1
Porter le bouillon à ébullition dans une grande casserole à feu vif. Ajouter les carottes, les petits pois et le chou-fleur. Cuire le tout à feu doux env. 5 minutes.
2
Couper le tofu en petits dés. Ajouter les nouilles et cuire avec le couvercle env. 8 minutes. Saler et poivrer le bouillon de légumes. Servir garni de persil.
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