Bouchées de pain sucré aux fruits
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Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 16 • Difficulté: Facile
Un petit-déjeuner plein d’énergie Tu peux également couper ce pain aux fruits en tranches. Il peut également se congeler et se savourer le matin, grillé avec du séré maigre et des fruits.
Ingrédients
Poires, fraîches
1 pièce(s), petit
Banane
1 pièce(s), moyen
Dattes séchées
60 g
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
250 g
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Noix
40 g
Graines de lin
60 g
Graines de chia
2 CS
Farine d'épeautre complet
2 CS
Poudre à lever
2 cc
Graines de courge
30 g
Instructions
1
Couper les poires en quatre, les épépiner et les peler. Peler la banane et la couper en gros morceaux. Mixer le tout avec les dattes. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C).
2
Mélanger la purée de fruits avec le séré et les œufs. Hacher finement les noix. Les mélanger avec les graines de lin, de chia, la farine et la poudre à lever. Incorporer les ingrédients secs au mélange de séré. Verser la pâte dans un moule à manqué carré recouvert de papier cuisson (18 x 18 cm). Parsemer de graines de courge.
3
Cuire le pain aux fruits env. 30 minutes en bas du four jusqu’à ce qu’il brunisse. Retirer le pain du four et le laisser refroidir env. 30 minutes. Démouler et couper en 16 cubes. Servir les bouchées de pain sucré aux fruits.
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