Agneau au citron et à l’ail
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Persil
2 tige(s)
Citron
½ pièce(s), non trâité
Ail
2 gousse(s)
Huile d'olive
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Agneau, filet, cru
400 g, (4 filets à 100 g)
Instructions
1
Laver, égoutter et hacher finement le persil. Râper 1 cc de zeste de citron et presser les moitiés de citron. Pour la marinade, presser l’ail et le mélanger au jus et au zeste de citron, à l’huile et au persil. Saler et poivrer.
2
Sécher les filets d’agneau en les tapotant avec du papier absorbant. Les placer avec la marinade dans un sachet congélation, bien malaxer et laisser mariner env. 10 minutes.
3
Égoutter les filets d’agneau et les faire griller 5 à 6 minutes en les exposant à une chaleur indirecte et en les retournant régulièrement.
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