Tofuschnitzel mit Asiagemüse
4
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Möchtest du deinen Tofu personalisieren? Warum nicht leicht panieren ? Sein neutraler Geschmack erlaubt es dir, den Tofu nach Belieben zu würzen.
Zutaten
Mehl, Weissmehl
1 EL
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Koriander
2 EL, gehackt, gehackt
Paniermehl
2 EL
Tofu Nature
100 g
Öl, Sesamöl
1 TL
Asia Gemüsemischung, ohne zugesetztes Fett (TK)
250 g
Sojasauce
1 EL
Limettensaft
1 TL
Anleitung
1
Mehl auf einen Teller geben, auf einem weiteren Teller Ei verquirlen und dem dritten Teller 1 EL Koriander mit Paniermehl mischen. Tofu in Streifen schneiden, im Mehl wenden, durchs Ei ziehen und in den Kräuterbröseln wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu darin von jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten.
2
Asiagemüse nach Packungsanweisung zubereiten, mit Sojasauce, Limettensaft und restlichem Koriander abschmecken und mit den Tofustreifen anrichten.
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