Steakwürfel „Tapas Style“
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Points®
Gesamtzeit: 32 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 12 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Peperoni
1 Stück, klein
Tomaten, frisch
2 Stück
Frühlingszwiebeln
1 Stück
Petersilie
4 Zweig(e)
Zitronensaft
2 EL
Öl, Avocadoöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rind, Schulter (Braten), roh
400 g
Anleitung
1
Peperoni und Tomaten waschen, entkernen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Für die Salsa Peperoni mit Tomaten, Petersilie, Zitronensaft und 1 TL Öl vermengen. Salsa mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Restliches Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Rindersteaks darin je Seite ca. 2 Minuten anbraten. Hitze reduzieren und je Seite weitere 2 Minuten braten. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Steakwürfel Tapas Style mit Salsa servieren.
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