Spaghetti mit Linsenbolognese
4
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken
50 g, (z. B. Spaghetti)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Karotten
1 Stück, mittel
Knollensellerie
50 g
Zwiebel
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Gemüsebouillon, zubereitet
200 ml, vegan (1 TL Instantpulver)
Linsen, rot, trocken
50 g
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
1 Glas/Konserve, klein
Tomatenmark
1 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Italienische Kräuter
2 TL
Anleitung
1
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2
Karotte, Sellerie und Zwiebel fein würfeln. Gemüse in einer Pfanne fettfrei andünsten, Knoblauch pressen und dazugeben. Dabei nach und nach etwas Bouillon angiessen.
3
Linsen und restliche Bouillon zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Tomaten zugeben und mit Tomatenmark andicken. Sauce aufkochen, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
4
Lass dir die Spaghetti mit Linsenbolognese schmecken!
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