Schokocreme mit Tonkabohne
5
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade
50 g, vegane
Seidentofu
400 g
Kakaopulver, ungezuckert
2 TL
Sirup, Getränkesirup/Aromasirup
1 TL, Haselnuss
Tonkabohnen
1 TL, gemahlen
Haselnüsse
20 g
Fleur de sel
1 Prise(n)
Anleitung
1
Schokolade grob hacken und in einem warmen Wasserbad schmelzen. Tofu mit Kakaopulver, Sirup, 3/4 TL Tonkabohne und Schokolade fein pürieren. Schokocreme auf 4 Gläser (Inhalt ca. 150 ml) verteilen und ca. 60 Minuten kalt stellen.
2
Haselnüsse grob hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Schokocreme mit Haselnüssen, Meersalz und restlicher Tonkabohne garnieren und servieren.
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