Scharfer Peperoni-Hack-Eintopf mit Fusilli
6
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Chilischoten
1 Stück, rot
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Öl, Olivenöl
1 TL
Rind, Eckstück, roh
150 g, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Teigwaren, trocken
50 g, Fusilli
Tomaten passiert (Passata)
200 g
Gemüsebouillon, zubereitet
150 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Thymian
1 TL, gehackt
Basilikum, frisch
1 TL, gehackt, gehackt
Anleitung
1
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Chilischote waschen und in feine Ringe schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
2
Öl in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelstreifen und Chiliringe dazugeben und kurz mitbraten. Peperonistreifen und Fusilli zufügen, mit Tomaten und Bouillon ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3
Peperoni-Hack-Eintopf mit Thymian und Basilikum verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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