Quesadilla mit Zucchini-Mais-Füllung
9
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
1 EL
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
2 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Oregano
¼ TL, getrocknet
Chilipulver
1 Messerspitze(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucchini
1 Stück, klein
Zwiebel
1 Stück, klein
Mais (Konserve)
100 g
Wraps/Tortillawraps
2 Stück, klein
Cheddar/Chester, vollfett (50 % Fett)
40 g, gerieben
Anleitung
1
Für die Creme sauren Halbrahm mit Frischkäse, Petersilie, Oregano, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer verrühren. Zucchini waschen, raspeln und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Mais abgiessen.
2
Tortillawraps mit Creme bestreichen, 1 Wrap mit Zucchini, Zwiebeln, Mais und Cheddar belegen und mit restlichem Wrap abdecken. Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Wrap darin fettfrei ca. 5 Minuten von jeder Seite braten. Quesadilla in 4 Stücke schneiden und servieren.
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