Hack-Käse-Bällchen mit Dip
1
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Appenzeller, vollfett (50 % Fett)
60 g
Zwiebel
1 Stück, klein
Rind, Eckstück, roh
300 g, gehackt
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Senf, klassisch
2 EL
Petersilie
2 EL, gehackt
Kerbel
2 EL, gehackt
Haferflocken (Vollkorn)
3 EL, zart
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
3 TL
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
200 g
Tabasco
1 Spritzer, (nach Geschmack)
Anleitung
1
Käse in 12 Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Ei, 1 EL Senf, Petersilie, Kerbel und Haferflocken verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Hackmasse zu 12 Bällchen formen und jeweils einen Käsewürfel in die Mitte des Fleischbällchens drücken. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Hackbällchen darin 10–12 Minuten rundherum braten.
3
Für den Dip Peperoni waschen, entkernen und in sehr feine Würfel schneiden. Quark glatt rühren, mit restlichem Senf und Peperoniwürfeln vermischen und mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Hack-Käse- Bällchen mit Dip servieren.
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