Grünes Pesto (Pizzasauce)
2
Points®
Gesamtzeit: 0 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pinienkerne
2 TL
Basilikum, frisch
1 Bund
Rucola
1 Handvoll
Parmesan/Grana Padano
2 EL, gerieben
Öl, Olivenöl
1 EL
Wasser
2 EL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Chiliflocken
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Pinienkerne fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Basilikum waschen, trocken schleudern und grob hacken. Rucola waschen, trocken schleudern und mit Basilikum, Pinienkernen, geriebenem Parmesan, Olivenöl, 2 EL Wasser, Knoblauchzehe und Chiliflocken pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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