Grüner Salat mit Popcorn
4
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Lattich/Romanasalat
1 Kopf (Köpfe), klein
Gurke, Salatgurke
½ Stück, gross
Mais (Konserve)
140 g
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
120 g
Parmesan/Grana Padano
2 EL, gerieben
Limettensaft
1 TL
Italienische Kräuter
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Chilipulver
½ TL
Popcorn, süss
20 g
Anleitung
1
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Gurke waschen und würfeln. Mais abgiessen. Für das Dressing Joghurt mit Parmesan, Limettensaft und Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Mais darin 2–3 Minuten anbraten und mit Salz und Chilipulver würzen. Salat mit Gurke und Dressing vermischen und mit Chilimais und Popcorn bestreuen. Salat servieren.
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