Cremige Pilzlasagne
9
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Knoblauch
2 Zehe(n)
Lauch
1 Stange(n), gross
Champignons, frisch
500 g
Steinpilze, frisch
200 g
Austernpilze
200 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
250 ml
Rahm, Halbrahm, 15% Fett
2 EL
Thymian
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 TL
Wasser
1 EL
WW Yellow Lentil Lasagne Sheets/Lasagneblätter aus gelben Linsen und Vollkornreismehl, trocken
200 g, nicht zubereitet
Käse, gerieben, fettreduziert
80 g
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch hacken. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Pilze trocken abreiben. Champignons und Steinpilze in Scheiben schneiden und Austernpilze in Stücke schneiden. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Öl in einer grossen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Pilze darin ca. 5 Minuten andünsten. Knoblauch mit Zwiebelwürfeln und Lauchringen dazugeben und 2–3 Minuten mitdünsten. Mit Bouillon und Milch ablöschen, mit Halbrahm und Thymian verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen. Stärke mit Wasser anrühren, zur Pilzsauce geben und aufkochen.
3
Pilzsauce abwechselnd mit Lasagneblättern in eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) schichten, dabei mit Sauce beginnen und abschliessen. Pilzlasagne mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Cremige Pilzlasagne servieren.
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