Chinakohl mit Trutenbrust und Kokosmilch
4
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Chinakohl
1 Kopf (Köpfe), mittel
Trutenbrustfilet, roh
300 g
Öl, Olivenöl
1 EL
Geflügelfond
1 EL
Ingwer
1 TL, Pulver
Zimt
½ TL, Pulver
Kokosnussmilch/Kokosmilch, fettreduziert
150 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Chinakohl in feine Streifen schneiden. Trutenbrust in Würfel schneiden.
2
In einer Antihaft-Pfanne die Trutenwürfel in Öl andünsten. Salzen, pfeffern und beiseite stellen.
3
Chinakohl in dieselbe Pfanne hineingeben. Geflügelfond, Gingerpulver, Zimt und Pfeffer hinzufügen. Zugedeckt und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
4
Sobald Chinakohl ganz weich ist, Kokosmilch und die Trutenwürfel hinzugeben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen und anschliessend heiss servieren.
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