Chili mit Reis
7
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reis (klassisch/parboiled), trocken
100 g, Minutenreis
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel
1 Stück, klein
Öl, Rapsöl
1 TL
Tomaten passiert (Passata)
400 g, (Konserve)
Kidneybohnen (Konserve)
125 g, Abtropfgewicht
Mais (Konserve)
140 g, Abtropfgewicht
Rind, Eckstück, roh
200 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Peperoni
1 Stück, klein, grün
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Kreuzkümmel
¼ TL
Chilipulver
½ TL
Zimt
1 Prise(n), Pulver
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel darin ca. 2 Minuten anbraten. Mit Tomaten ablöschen und aufkochen.
2
Steak trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Steakstreifen darin ca. 3 Minuten rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
3
Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Peperonistreifen im Bratensatz 3–4 Minuten scharf anbraten und herausnehmen.
4
Kidneybohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen. Bohnen und Mais mit Peperoni- und Steakstreifen zum Gemüse geben und ca. 5 Minuten erhitzen. Mit Kreuzkümmel, Chilipulver und Zimt würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chili mit Reis servieren.
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