1

Travailler le beurre, la farine, le sucre glace, l'arôme beurre/vanille, la poudre à lever et le sel en une pâte bien lisse. Séparer la pâte en deux parties. Colorer en rose une partie en incorporant rapidement le colorant alimentaire.

2

Abaisser chaque partie de pâte dans du film alimentaire de sorte à obtenir une surface rectangulaire (env. 16 x 12 cm). Disposer les deux parties de pâte l'une sur l'autre. A l'aide de film alimentaire, enrouler le tout depuis le long côté, de sorte à obtenir un rouleau avec un motif de spirale. Laisser reposer la pâte, envelopée de film alimentaire, au réfrigérateur env. 60 minutes.

3

Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160°C). Découper délicatement la pâte en 24 morceaux. Piquer chaque biscuit avec la moitié d'un bâtonnet en bois. Répartir tous les biscuits sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Faire cuire les biscuits au milieu du four 12 à 15 minutes. Laisser refroidir. Servir.