Photo de Salade tiède de lentilles et légumes sur mesclun par WW

Salade tiède de lentilles et légumes sur mesclun

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

ail émincé

cuillère(s) à thé, , ou au goût

échalote(s) non cuite(s)

2 moyen, , hachées

Carotte(s), non cuite(s)

¼ tasse(s), , râpées

Céleri, non cuit

tasse(s), , haché

lentilles cuites

1 tasse(s)

sel de table

1 pincée

poivre noir

1 pincée

mesclun de laitue émincé

2 tasse(s)

vinaigre balsamique

1 cuillère(s) à thé

Notes

Faire chauffer l’huile dans une petite poêle à feu moyen-vif; ajouter l’ail et cuire en remuant, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Ajouter les échalotes, les carottes et le céleri; faire revenir jusqu’à tendreté. Ajouter les lentilles dans la poêle; saler et poivrer et réchauffer. Servir sur un lit de mesclun; arroser de vinaigre.