Tarte aux légumes Mamma mia
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Temps total: 48 min • Préparation: 13 min • Cuisson: 35 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Il vous reste des spaghetti nature? Essayez donc notre savoureuse recette. Veillez simplement à bien égoutter le tofu avant de l'émietter et de l'ajouter à la sauce.
Ingrédients
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Poivron doux
1 article(s), moyen(s), hâché
Oignon(s)
1 petit(s), hâché
Champignon portabella
1 moyen, hâché (équivalent à 125 ml ou 1/2 tasse)
Sauce tomate en conserve
12 oz
Tofu ferme
6 oz, égoutté et émietté
Spaghetti cuits
2 tasse(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé
1 tasse(s), émincé(s), répé grossiérement
Instructions
1
Préchauffer le four à 375 °F.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen vif. Ajouter le poivron, l'oignon et les champignons; faire revenir 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la sauce tomate et le tofu; porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter la préparation pendant 10 minutes, à découvert.
3
Pendant ce temps, vaporiser d'enduit à cuisson un moule à tarte profond, de 9 pouces. Déposer les spaghettis au fond et sur les bords du moule à tarte. Verser la préparation au tofu sur les spaghettis; saupoudrer de fromage.
4
Cuire pendant 20 minutes. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de découper en 6 morceaux.
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