Tarte aux légumes Mamma mia

4
Durée totale
48 m
Temps de prép.
13 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Il vous reste des spaghetti nature? Essayez donc notre savoureuse recette. Veillez simplement à bien égoutter le tofu avant de l'émietter et de l'ajouter à la sauce.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère à thé

Poivron, doux

1 article(s), moyen(s), hâché

Oignon(s) crus

1 petit(s), hâché

Champignons Portabella

1 moyen, hâché (équivalent à 125 ml ou 1/2 tasse)

sauce tomate en conserve

12 oz

Tofu ferme

6 oz, égoutté et émietté

Spaghetti cuits

2 tasse(s)

Fromage mozzarella partiellement écrémé

1 tasse(s), émincé(s), répé grossiérement

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 °F.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen vif. Ajouter le poivron, l'oignon et les champignons; faire revenir 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la sauce tomate et le tofu; porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter la préparation pendant 10 minutes, à découvert.
  3. Pendant ce temps, vaporiser d'enduit à cuisson un moule à tarte profond, de 9 pouces. Déposer les spaghettis au fond et sur les bords du moule à tarte. Verser la préparation au tofu sur les spaghettis; saupoudrer de fromage.
  4. Cuire pendant 20 minutes. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de découper en 6 morceaux.

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