Salade de pâtes à la tomate, au basilic et à la mozzarella fumée
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Temps total: 24 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 9 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Les tomates mûries sur pied, le basilic frais et la mozzarella fumée ont des affinités naturelles.
Ingrédients
Pâtes crues
8 oz, fusili ou équivalent
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s), ou plus, à votre goût
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Tomate(s) cerise
1 tasse(s), ou tomates cerise, coupées en deux
Basilic frais
½ tasse(s), frais hâché
Fromage mozzarella partiellement écrémé
1 tasse(s), émincé(s), fumé, coupé en dés
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Instructions
1
Cuire les pâtes selon les instructions données sur l'emballage, sans ajouter de sel ni de matière grasse. Égoutter et verser dans un grand saladier. Ajouter le vinaigre, l'huile et l'origan et bien mélanger.
2
Incorporer les tomates, le basilic et la mozzarella; saler et poivrer au gout. Servir chaud ou froid. Donne environ 1 tasse par portion.
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