Photo de Poulet aux champignons et à l’orge à la mijoteuse par WW

Poulet aux champignons et à l’orge à la mijoteuse

4
2
0
PointsFutés par portion
Durée totale
5 hr 40 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
5 hr 30 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Croisement entre le pilaf à l’orge et la soupe à l’orge et aux champignons d’inspiration italienne.

Ingrédients

Enduit à cuisson

1 jet(s)

eau

2 tasse(s)

champignon de couche

½ tasse(s), tranchés

oignons perles surgelés

½ tasse(s), (ne pas décongeler)

Céleri, non cuit

½ tasse(s), tranché finement

Tomate(s), fraîche(s)

1 grand(e)(s), hachée

Orge non cuite

5 cuillère(s) à soupe

sauge séchée

1 cuillère(s) à thé

thym séché

½ cuillère(s) à thé

sel de table

½ cuillère(s) à thé

poivre noir

½ cuillère(s) à thé

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

24 oz, (quatre poitrines de 170 g [6 oz])

Instructions

  1. Vaporiser légèrement l’intérieur d’un poêlon antiadhésif d’un enduit végétal antiadhésif (ou vaporiser l’intérieur du récipient amovible d’une mijoteuse pouvant aller directement sur la cuisinière). Faire chauffer une minute à feu moyen, puis ajouter les champignons. Cuire les champignons en remuant souvent pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils libèrent leur eau et qu’elle soit presque tout évaporée.
  2. Verser les champignons dans une mijoteuse de 5 à 6 pintes avec 2 tasses d'eau (Ou placer le récipient amovible utilisable sur la cuisinière dans la mijoteuse.) Ajouter l’oignon, le céleri, les tomates, l’orge, la sauge, le thym, le sel et le poivre. Bien mélanger. Placer les poitrines de poulet dans le mélange d’orge.
  3. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 5 ½ heures ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre.

Notes

Par portion : 1 poitrine de poulet et 1 ¼ tasse de légumes, d’orge et de sauce.

Faites un changement sain aujourd’hui