Photo de Patate douce à la dinde au curry par WW

Patate douce à la dinde au curry

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PointsFutés par portion
Durée totale
17 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Faites cuire la pomme de terre à l’avance et réchauffez-la au micro-ondes, pour un repas rapide et savoureux en un rien de temps.

Ingrédients

Enduit à cuisson

5 jet(s)

poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue

4 oz

Racine de gingembre

½ cuillère(s) à thé

pomme(s) fraîche(s)

tasse(s)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 petit(s)

Poudre de cari

¾ cuillère(s) à thé

sel de table

cuillère(s) à thé

Patate douce cuite

1 moyen

yogourt grec nature sans MG

¼ tasse(s)

coriandre

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Vaporiser un petit poêlon antiadhésif d’enduit végétal; faire chauffer à feu moyen. Ajouter la dinde et le gingembre; faire cuire à feu moyen-vif, en défaisant la dinde avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle perde sa teinte rosée, environ 2 minutes.
  2. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) de pomme, la moitié des oignons verts et la poudre de cari; faire cuire, en remuant, pendant 1 minute pour bien mélanger les saveurs.
  3. Saler le mélange de dinde et le déposer sur la patate douce; garnir de yogourt, de coriandre et du reste de pomme et d’oignon vert.

Notes

Donne 1 portion

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