Photo de Macaroni au fromage au bacon et au cheddar fort par WW

Macaroni au fromage au bacon et au cheddar fort

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 h
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cette nouvelle interprétation de la recette classique de macaroni au fromage deviendra à coup sûr un favori pour toute la famille.

Ingrédients

non cuites, mini, farfalle

6 oz

bacon de dinde cuit croquant

4 tranche(s), divisées

chapelure panko

2 cuillère(s) à soupe

Fromage parmesan râpé

2 cuillère(s) à soupe, divisé

poivron(s) doux rouge(s)

1 petit(s)

Oignon(s) crus

1 petit(s)

lait écrémé

1¾ tasse(s)

Farine tout usage blanche

1 cuillère(s) à soupe

Fromage, cheddar, râpé, à faible teneur en MG

½ tasse(s), fort

sel de table

½ cuillère(s) à thé

Piment de Cayenne

½ cuillère(s) à thé, (ou plus au goût)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

3 cuillère(s) à soupe, (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Vaporiser une assiette à tarte de 22,5 cm (9 po) d’enduit végétal.
  2. Amener une grande casserole d'eau bien salée à ébullition et faire cuire les pâtes selon les directives de l'emballage; égoutter.
  3. Entre-temps, dans un gros poêlon antiadhésif, cuire la chapelure et le quart du bacon à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que la chapelure soit grillée, environ 3 minutes. Verser dans une tasse et incorporer 2 ml (½ c. à thé) de fromage parmesan; réserver.
  4. Placer le poivron rouge, l'oignon et le bacon restant dans le même poêlon; cuire à feu moyen, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 7 minutes. Enlever; réserver.
  5. Fouetter le lait et la farine dans le même poêlon à feu moyen-vif et amener à ébullition; réduire à feu moyen et laisser mijoter, en brassant à l'occasion, jusqu'à ce que le tout épaississe légèrement, environ 2 minutes. Retirer du feu; incorporer le fromage cheddar, le sel, le poivre de Cayenne et le formage parmesan restant, en fouettant.
  6. Ajouter les pâtes cuites et égouttées et le mélange de légumes au poêlon et mélanger. Transférer dans un plat de cuisson préparé et parsemer de chapelure uniformément.
  7. Cuire jusqu'à ce que les bords bouillonnent, environ 15 minutes; parsemer d'oignons verts hachés.
  8. Taille de portion : 310 ml (1 1/4 tasse)

Notes

Transformez cette recette en macaroni au fromage BLT en y parsemant des tomates fraîches en dés et de la laitue romaine ou des feuilles de jeune roquette hachées finement.

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